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   El Huevo líquido Pasteurizado, está orientado a uso profesional: OBRADORES DE CONFITERIA, HOSTELERIA, CATERING, ETC.

   La pasterización, elimina cualquier tipo de bacteria patógena, con lo que se consigue eliminar cualquier riesgo en los productos correctamente elaborados con Huevo Líquido Pasteurizado.

   Por otra parte, tiene la ventaja de simplificar el trabajo, ya que no hay que cascar ni batir huevo, con el ahorro de tiempo que esto supone. Así mismo, también elimina todos los desperdicios, como cáscaras, cartones, cajas, etc. que el huevo cáscara lleva aparejado.

   Producto fabricado con huevos extra frescos . Sin conservantes ni colorantes .

   Un kilo de huevo líquido entero equivale a 20 huevos (55-60 g.)

Envases : Brik 1 Kg. (Cajas de seis Brik) , y Bag in Box 10 Kg.





   

 

   La Yema líquida Pasteurizada se usa principalmente en el canal HORECA (Hostelería - Restauración - Catering) y obradores, para la elaboración de postres (tocino de cielo, huevo hilado...).

   Un kilo de yema líquida equivale a 60 huevos (55-60 g.)

Envases : Brik 1 Kg. (Cajas de seis Brik) , y Bag in Box 10 Kg.





   

 

   Igual que ocurre con la yema, la Clara líquida Pasteurizada también es muy útil en el canal HORECA y obradores, para la elaboración de postres (mouses, sorbetes...).

   Pero al ser proteína pura, también está muy recomendada para deportistas y personas que necesiten un aporte extra de proteína, sin nada de grasa.

   Un kilo de clara líquida equivale a 30 huevos (55-60 g.)

Envases : Brik 1 Kg. (Cajas de seis Brik) , y Bag in Box 10 Kg.





   

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